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Top articles

  • Mes premiers pas... Le lemon curd

    29 mars 2011 ( #Pâte à tartiner )

    Bonjour, Bonjour... Voila mes premiers pas sur ce blog. Je vais commencer par vous donner la recette du lemon curd... je l'ai découvert il y a pas longtemps... c'est extra! poupinou la dévoré... Pour la recette, j'ai fait un mixe de tout ce qu'on trouve...

  • Risotto asperges blanches - parmesan

    30 mars 2011 ( #Riz )

    Voila voila, pour aujourd'hui je vais vous donner la recette de ce déliceux risotto... Pour cela je me suis fortement inspirée du site marmiton. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200-300g de riz rond - 200g d' asperges - 1 oignon - 1 C à soupe d'huile...

  • Muffin au chocolat et son coeur coulant chocolat - pralin

    31 mars 2011 ( #Muffins - cupcakes - cakes )

    Voila le premier jeu auquel je participe... le thème est le chocolat... je décide donc de faire un de ces fameux muffin au chocolat qui renferme un coeur onctueux et coulant... Le jeux est organisé par Lina, pour voir les conditions cliqué sur l'affiche...

  • Sucre au citron

    04 avril 2011 ( #Sucrées )

    Aprés quelques jours sans article... voilà une de mes dernières découvertes, du sucre au citron... Encore une fois de plus j'ai fait un mixe de plusieurs recettes et techniques que j'ai pu trouver sur le net. Ingrédients pour 500g de sucre : -500 g de...

  • sucre à la cannelle et sucre à la vanille

    04 avril 2011 ( #Sucrées )

    Je continue avec le sucre... Il est facile d'aromatiser le sucre à de nombreux parfums... Sucre à la cannelle Ingrédients (pour 500g de sucre) : - 2 batons de cannelle - 500 g de sucre -1 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation : Il suffit de...

  • Curry de Lentilles

    05 avril 2011 ( #Légumes )

    Voilà une recette qui convient parfaitement quand on a pas envie de cuisiner ou qu'on a pas le temps... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de Lentilles - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillère à café de curry - Sel - Poivre - Huile d'olive Préparation...

  • Velouté d'asperges vertes

    06 avril 2011 ( #Soupes - Veloutés )

    Hier mon beau papa m'a très gentiment donné des asperges vertes du jardin... hummm rien de mieux quand ça vient du jardin... J'ai donc fait un velouté d'asperges, la texture est pluto t entre la purée et le velouté... c'est volontaire ! Recette encore...

  • Mousse d'asperges vertes au pesto

    07 avril 2011 ( #Entrées froides )

    Bonjour, Bonjour... Pour continuer dans l'originalité, je fais une autre recette avec les asperges vertes de beau-papa... La recette est la même que celle du Velouté d'asperges vertes que j'ai fais hier mise à part que j'ai rajouté quelques ingérdients....

  • Cappuccino maison...

    08 avril 2011 ( #Boissons chaudes )

    Un cappuccino, un petit moment de douceur et de bonheur... crémeu et mousseu... hummm En visitant les blogs j'ai découvert cette recette de cappuccino sur le blog d'Ana, j'ai tout dessuite eu envie de la tester... et oui en tant qu'adoratrice de cette...

  • Croustillant de légume

    09 avril 2011 ( #Feuilles de bricks )

    Au moment où vous lisez ce message, je suis sur la route pour aller en italie... Hé oui je part pour une semaine... Je prendrais des photos des plats, et vous ferez profiter de tout ça dés mon retour... Pour le moment je vais vous donner la recette de...

  • Tiramisu framboise - biscuits roses de Reims

    14 avril 2011 ( #Gateaux )

    Me voilà en train de participer à un nouveau concour, il faut réaliser une recette en rose à l'aide des biscuits rose de reims de la maison fossier. Pour participer, je me suis dit que j'allais faire un tiramissu. Pour réaliser mon tiramissu, je me suis...

  • Champignons farcis au thon...

    16 avril 2011 ( #Légumes )

    Pendant mes petites vacances en italie... j'ai fait des champignons farcis au thon... je vous donne donc ma recette un peu improvisé puisque dépourvus de livre de cuisine ! Ingrédients ( Pour 250g de champignons ): - 250g de champignon de paris - 100g...

  • Croque monsieur jambon cru - tomates séchées - huile de truffe

    16 avril 2011 ( #Tartines - sandwichs - Croques )

    Pour changer, je décide de participer a un nouveau concour ... hé oui encore un ! Celui-ci consiste à revisiter le croque monsieur en utilisant un des fromages suivant : la vache qui rit, le kiri, le leerdammer, le mini babybel, les Apéricubes, ou encore...

  • Tomates séchées

    18 avril 2011 ( #Salées )

    Comme promis, voilà la recette des tomates séchées que j'ai utilisé pour la réalisation de mes croques monsieur revisités... Les tomates séchées s'utilisent dans de nombreux plats... je trouve qu'elles apportent au plat une saveur incontestable ! Ingrédients...

  • Smoothie pomme - noix de coco - jus de citron

    19 avril 2011 ( #Smoothies )

    Doux, léger, sucré, fruité... Issu de l'anglais "smooth" (lisse et crémeux), ce petit dernier nous arrive tout droit des Etats-Unis... Le smoothie est une boisson a base de fruits mixés, il se positionne comme une boisson "plaisir et santé" Le smoothie...

  • Temperage du chocolat...

    20 avril 2011 ( #Confiseries - Chocolats - Caramels )

    Le Chocolat Voila quelques temps que j'essaye de faire des chocolats... c'est pas évident Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. La fève de cacao est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pate de cacao liquide...

  • Oeuf de Pâques en chocolat

    21 avril 2011 ( #Confiseries - Chocolats - Caramels )

    Comme promis hier, voilà la pratique... pour être honnête je suis pas très fier du résultat... Après avoir acheter un moule professionnel pour réaliser mes oeufs, je pensais être équipé pour ne pas les rater... mais il me manque encore quelques astuces...

  • Tarte parmigiana...

    23 avril 2011 ( #Tartes - Quiches - Pizza )

    L'aubergine... elle fait partit des légumes frais les moins caloriques... elle se situe au niveau de la tomate et de l'endive... alors ont peut en abuser juste avant l'été... Justement, j'en avais 3 dans mon frigo, et fallait vite vite les faire... après...

  • Perl'Amande mon premier partenaire...

    22 avril 2011 ( #JEUX - CONCOURS - PARTENAIRES )

    C'est un peu fier que je vous présente mon premier partenaire... En plus j'ai vraiment été gaté, j'ai hate de commencer à faire des recettes avec ces super produits ! Mon colis : - 1l d'amandina, boisson 100% végétale aux amandes bio - 20 cl d'amandina...

  • Cookies chocolat - noisette praliné

    24 avril 2011 ( #Biscuits secs )

    Voilà une recette de cookies pour un gouté inratable...cette recette est faite en partenariat avec Perl'amande Ingrédients ( pour 30 cookies ) : - 100g de beurre mou - 100g de sucre roux - 1 oeuf - 1 cac d'extrait de vanille liquide - 2 càs de pate à...

  • Panacotta noisette chocolat

    26 avril 2011 ( #Mousses - Crèmes - Panacotta )

    Voilà une panacotta à la pate à tartiner à la noisette et au chocolat en partenaria avec Perl'amande. Ingrédients pour 6 verrines : - 40 cl de crème fraiche entière - 20 cl de lait - 4 g d'agar agar - 75 g de pate à tartiner à la noisette ( ICI ) - 25...

  • Cake pop cookies - pralin

    27 avril 2011 ( #Confiseries - Chocolats - Caramels )

    1er essai de cake pop... ! Ingrédients ( pour 10 cake pop ): - 60g de cookies (ICI) - 40g de mascarpone - Chocolat noir - Pralin Préparation : - Réduire en miette les cookies, puis mélanger les cookies au mascarpone jusqu'a l'obtention d'une pate homogène....

  • Coco curd - Rhum

    28 avril 2011 ( #Pâte à tartiner )

    Voilà une nouvelle recette de pate à tartiner, elle est sur le même principe que le lemon cu rd. Ingrédients : - 200 ml de lait de coco - 100 g de sucre - 4 oeufs - 1 CàS de noix de coco rapé - 1 CàS de Rhum - 1 CàS de maizena - 25 g de beurre Préparation...

  • Ravioles de romans aux courgettes et pesto

    29 avril 2011 ( #Pâtes )

    Allez une petite recette de raviole... j'adore les ravioles, surtout en gratin miam miam miam... J'ai trouvé cette recette sur le blog Les délices d'hélène , je l'ai un peu modifié, il me manquais des ingrédients... mais le résultat me plait beaucoup...

  • Brioche St Génix

    03 mai 2011 ( #BRIOCHES - VIENNOISERIES )

    Voilà une recette que je viens de découvrir sur le blog de " La cuisine de Mercotte " Dés que j'ai vu cette brioche, j'ai eu envie de la faire... je suis tellement gourmande que ca va être dur d'attendre toute une nuit que la pate pose... j'ai donc décidé...

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