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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 20:29

Me revoila de retour après presque 5 mois d'absence... le froid arrive... rien de mieux qu'un bon gratin ! pour cette recette je me suis inspirée de celle de In tartiflette I trust !

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 

  • 1 verre de coquillettes
  • 1 oignon émincée
  • 300 g épinards surgelés
  • 1 verre de vin blanc (j'en avais pas... mais je pense que ça doit être tellement bon avec)
  • 100 g gorgonzola
  • 3 cuillères à soupe de crème légère
  • emmental râpé
  • chapelure

Préparation :

 

- Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.

- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Une fois tendres et non colorées, saler et poivrer. .

- Préchauffer le four à 180°C.

- Ajouter les épinards. Laisser l'eau des épinards s'évaporer, saler et poivrer. Verser le vin blanc et le laisser réduire.

- Ajouter enfin le fromage en morceau, et remuer bien. Terminer par la crème. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

- Mélanger les pâtes aux légumes et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et de chapelure.

- Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

 

 

gratin-de-pates.png

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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 05:00

DSC04419.JPG

 

Allez une petite recette de raviole... j'adore les ravioles, surtout en gratin miam miam miam...

J'ai trouvé cette recette sur le blog Les délices d'hélène , je l'ai un peu modifié, il me manquais des ingrédients... mais le résultat me plait beaucoup !

 

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

 

- 240 g de ravioles

- 4 CàS de pesto

- 1 courgette

- 20 cl de crème fraiche liquide à 15 % de matière grasse

- Gruyère rapé

- Sel, Poivre

 

Préparation :


- Laver la courgette et la couper en lamelles. Disposer la moitiéde la courgette sur le fond du plat à gratin. Etaler 2 CàS de pesto sur le dessus des courgettes, puis disposer les ravioles les unes sur les autres.

- Mettre le reste des courgettes dessus, puis remettre 2 CàS de pesto sur le dessus des courgettes.

- Mettre dans un bol la crème fraiche, saler, poivrer, et verser dans le plat puis ajouter le gruyère selon votre gout.

 

DSC04418-copie-1.JPG

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