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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 13:48

Me voilà de retour après un certain temps d'absence... de retour oui, mais avec une délicieuse recette de muffin!

                 muffins chocolat

Ingrédients ( pour 8 muffins ) : 

-100g de farine

-100 gr de beurre mou

-90 gr de sucre

-2 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

-100 g de chocolat

 

Préparation : 

 

Préchauffer le four à 180°. Battre au fouet le beurre mou et le sucre, puis ajouter les oeufs, la vanille, la levure et la farine. Quand le mélange est homogène, ajouter les 100g de chocolat concassé en pépites.

Verser la pâte dans des empreintes à muffins et enfourner pour 20 min. Attention, remplir au trois quart sinon lors de la cuisson la pâte va déborder.

       muffins-chocolat-1.png

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 12:22

Voila le premier jeu auquel je participe... le thème est le chocolat... je décide donc de faire un de ces fameux muffin au chocolat qui renferme un coeur onctueux et coulant...

 

Le jeux  est organisé par Lina, pour voir les conditions cliqué sur l'affiche : 

 

62629488_p.jpg
Voila donc ma recette en image, je me suis inspiré d'une recette sur les site Les foodies.

Sans-titre-copie-1.png

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :


- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 2 càs de crème fraiche
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine 
- Carrés de chocolat noir

- Pralin

- 4 C à soupe de poudre d'amande

 

Préparation:

 

- Préchauffer le four à 180 °C

- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-on des. Bien remuer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne brillant.  

- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la crème fraiche, la farine et le pralin. Finir par mélanger le chocolat/beurre au mélange.

- Verser la moitié de la préparation dans les moule a muffin en silicone, ajouter un carré de chocolat noir ou deux selon leur taille, et mettre un peu de pralin, recouvrir avec le reste de la préparation.

- Sur le dessus des muffins, rajouter un peu de pralin pour la décoration.

- Les moules a muffin peuvent être rempli presque jusqu'au bord puisque la préparation de gonfle pas trop.


Mettre 10 - 12 mn au four préchauffé à 180°C.

 

Possibilité de le servir chaud ou tiède avec une crème anglaise, une boule de glace... ou autre selon votre imagination...

 

En ce qui concerne le résultat, je trouve le coeur pas assez coulant... peut être faut-il le faire cuire un peu moin longtemps...

 

 Sans-titreh.png

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Published by lesdouceursdepoupinette - dans Muffins - cupcakes - cakes
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