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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 17:40

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Ingrédients ( pour 10 yaourts ) :

 

- 1 l de lait entier

- 1 sachet de ferment

- eau de fleur d'oranger

- 1 sachet de lait en poudre (25g)

- Colorant alimentaire jaune et rouge.

- Ecorce d'orange confite

 

Préparation :

 

- Prendre du lait à température ambiante. Délayer le sachet de ferment avec un peu de lait, puis rajouter le sachet de lait en poudre, bien mélanger au fouet pour éviter les grumaux. Mettre la fin du litre de lait et ajourter 2 bouchon d'eau de fleur d'oranger. 

- Vous pouvez sucrer vos yaourts a ce moment la, environ 1 Càc par pot, soit 10 Càc. Bien mélanger au fouet.

- Pour ma part j'ai souhaité donner une couleur orangé à mes yaourts... j'ai donc utilisé des colorants alimentaire en poudre... Une pointe de couteau de chaque couleur suffit pour une litre de lait.


- Faire couler délicatement le lait dans chaque pot puis mettre en yaourtière pour 10h.

 

- A la sortie, j'ai décoré avec des cubes d'écorce d'orange confite enrobé de sucre.

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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 13:23

Depuis que j'ai eu ma yaourtière, je fais très régulièrement des yaourts... l'avantage c'est qu'ils sont déclinable à l'infinnie, il suffit juste d'un peu d'imagination et de fantaisie...


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Ingrédients ( pour 10 yaourts ) :

 

- 1 l de lait entier

- 1 sachet de ferment

- 1 pot de crème de marron (maison pour moi )

- 1 sachet de poudre pour boisson instantané à la chataigne la mandorle ( ICI )

 

Préparation :

 

- Prendre du lait à température ambiante. Délayer le sachet de ferment avec un peu de lait, puis rajouter le sachet pour boisson instantané à la chataigne, bien mélanger au fouet pour éviter les grumaux. Mettre la fin du littre de lait.

- Vous pouvez sucrer vos yaourts a ce moment la, la confiture étant déjà sucré je les laisse nature pour moi.

- Déposer une cuillère à soupe de crème de marron au fond de chaque pot.

- Faire couler délicatement le lait dans chaque pot puis mettre en yaourtière pour 10h.

 

- A la sorotie, déposer une quenelle de crème de marron au centre du yaourt pour décorer.

Bonne dégustation !

 

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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 10:18

Un yaourt au gout de biscuit chocolaté et de noix de coco... et oui dans les pépito il y a de la noix de coco dans le biscuit... cette idée de yaourt au pépito m'est venu alors que j'étais en train de dévoré le paquet...

 

Ingrédients ( pour 6 yaourts ):

 

- 10 pépitos

- 1 yaourt

- 5 pots de yaourtière de lait entier

- 1 càs de cacao

 

Préparation :

 

- Mixer les pépitos, je les ai volontairement mixé grossièrement pour avoir des morceaux de biscuits dans le yaourt.

- Mélanger dans un saladier le yaourt avec le lait entier et le cacao, ajouter les biscuits mixés.

- Mettre le mélange dans une bouteille pour plus de simplicité pour servir dans les pots de la yaourtière... Laisser en yaourtière pendant 8h00 sayé c'est près !!

 

Petit plaisir à accompagner d'un pépito ... miam

 

 

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 18:13

Voilà une petite recette que j'ai vu sur le blog de Papilles et Pupilles. Cette recette est faite en partenariat avec Perl'Amande.

images

Ingrédients ( pour 6 yaourt ) :

 

- 1 yaourt nature

- 2 CàS de sucre

- 2 CàS de purée d'amande blanche ( ICI )

- Quelques goutes d'extrait d'amande amère

- 5 pots à yaourtière de lait entier

 

Préparation :

 

- Mélanger le sucre, le yaourt, la purée d'amande blanche, les gouttes d'extrait d'amande amère, puis ajouter les verres de lait et mettre en pot puis dans la yaourtière pour 8h.

- Laisser au frais pendant quelques heures pour que le yaourt durcisse...

 

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