Voila le premier jeu auquel je participe... le thème est le chocolat... je décide donc de faire un de ces fameux muffin au chocolat qui renferme un coeur onctueux et coulant...
Le jeux est organisé par Lina, pour voir les conditions cliqué sur l'affiche :
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 2 càs de crème fraiche
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- Carrés de chocolat noir
- Pralin
- 4 C à soupe de poudre d'amande
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 °C
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-on des. Bien remuer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne brillant.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la crème fraiche, la farine et le pralin. Finir par mélanger le chocolat/beurre au mélange.
- Verser la moitié de la préparation dans les moule a muffin en silicone, ajouter un carré de chocolat noir ou deux selon leur taille, et mettre un peu de pralin, recouvrir avec le reste de la préparation.
- Sur le dessus des muffins, rajouter un peu de pralin pour la décoration.
- Les moules a muffin peuvent être rempli presque jusqu'au bord puisque la préparation de gonfle pas trop.
Mettre 10 - 12 mn au four préchauffé à 180°C.
Possibilité de le servir chaud ou tiède avec une crème anglaise, une boule de glace... ou autre selon votre imagination...
En ce qui concerne le résultat, je trouve le coeur pas assez coulant... peut être faut-il le faire cuire un peu moin longtemps...
