Les fêtes de noel approchent et les recettes ne tournent qu'autour de ça... voilà donc une petite compote qui va rappeller les saveurs du pain d'épices...
Très simple à réaliser, mais tellement parfumé...
Ingrédients : ( pour 2-3 personnes )
- 2 pommes
- Extrait de vanille liquide
- 1 CaS de miel
- 1 fleur de badiane
- 1/4 cc du mélange pain d'épice ( 4 épices : gingembre, cannelle, clou de girofle, muscade )
- Noisette de beurre
- Eau
Préparation :
- Eplucher les pommes, les épépiner, puis les couper en petits dés. Faire revenir les pommes dans une casserole avec une noisette de beurre. Ajouter les épices, la fleur de badiane, la vanille puis le miel. une fois que le mélange à caramélisé, ajouter l'eau pour recouvrir les pommes et laisser compoter.
- Une fois compoté, ont peut mixer le mélange pour avoir une compote lisse en enlevant préalablement la fleur de badiane, ou tout simplement déguster ainsi.
A déguter avec un spéculoos....
