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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 05:00

Une petite douceur pour le petit déjeuner façon british... d'origine écossaise...

 

LE SCONE

 

DSC04508.JPG

 

Ingrédients ( pour 14 scones ) :

 

- 500 g de farine T45

- 10g de levure pour boulangerie déshydratée

- 30 cl de lait

- 100 g de beurre

- 100 g de raisin sec

- 1 CàS de rhum brun

- 1 CàS de bicarbonate

- 2 CàS de sucre roux

 

Préparation :

 

- Prés chauffer le four à 180°C.

- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure, et le bicarbonate. Incorporer à la main le beurre coupé en dés comme pour une pate à crumble.

- Ajouter le lait et le rhum et mélanger jusqu'a ce que la pate soit homogène et se détache du bord du saladier;

- Ajouter les raisins et pétrir encore un peu.

 

- Etaler la pate sur un plan fariné avec une épaisseur de 2-3 cm. Faire des cercles de 5 cm de diamètre avec un emporte pièce ( un verre pour moi ). Déposer les scones sur du papier sulfurisé sur une plaque à four et faire cuir pendant 25-30 min jusqu'a ce qu'ils soient dorés !

 

Les scones se dégustent chaud en sortant du four, ouvert en deux avec du beurre... ou bien à toaster avec beurre et de la confiture... Miam !

 

Sans-ffftitre.png


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commentaires

Aurel 20/05/2011 15:10



Hum, je t en pique un au passage!!!



poupinette 20/05/2011 20:59



il y en a déjà plus... lol ça part trop vite ces petites choses ! merci pour ton com



Pauline 19/05/2011 18:16



Magnifique!!! ^^



poupinette 19/05/2011 21:29



merci pauline bonne soirée A bientot



sucre-sable 19/05/2011 13:44



Très beaux, j'en ai fait aussi mais sans les raisins, c'est trop bon, biz!



poupinette 19/05/2011 21:30



j'adore mais ça part trop vite... aie aie aie pas top ca ! bonne soirée



Poucinette 19/05/2011 07:56



magnifique !!!!!! :) 



poupinette 19/05/2011 21:30



merci poucinette



Valérie (Franche-Comté ) 19/05/2011 07:32



Une gourmandise British bien appétissante


Je te souhaite un très beau jeudi


Valéri€



poupinette 19/05/2011 21:31



merci valérie... j'ai adoré ton apéro aussi ! bisous bonne soirée



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